Produkte aus der KAI Shun-Messer-Serie haben eine lange Tradition. Ihre Markenzeichen: exzellente Schärfe und hervorragende Funktionalität. Diese Eigenschaften machen die Damaszener-Messer bei Profi-Köchen auf der ganzen Welt zum geschätzten Küchenhelfer.
1908 wurde KAI im japanischen Seki gegründet. Seitdem entwickelt und vertreibt das Unternehmen Schneidwaren in erstklassiger Qualität.
Die Profi-Kochmesser setzen sich aus insgesamt 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaststahl zusammen. Die einzelnen Schichten werden auf eine äußerst harte Kernlage aus V Gold 10 Stahl (Rockwell-Härte 61±1 HRC) aufgewalzt. Anschließend wird die Klinge konvex geschliffen und bleibt - bei richtiger Pflege - dauerhaft scharf.
Durch feine Bearbeitung und Glättung entsteht ein Messer mit unvergleichlicher Schärfe, das selbst schwierigstes Schneidgut problemlos zerteilt.
Artikel-Nr.: DMY-0783 |
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Artikel-Nr.: DM-0700 |
99,00 €
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Artikel-Nr.: DM-0702 |
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Artikel-Nr.: DM-701 |
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Artikel-Nr.: DM-0718 |
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Artikel-Nr.: DM-0704 |
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Artikel-Nr.: DM-0720 |
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Artikel-Nr.: TDM-1700 |
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Artikel-Nr.: TDM-1702 |
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Artikel-Nr.: TDM-1704 |
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Artikel-Nr.: TDM-1706 |
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Artikel-Nr.: TDM-1705 |
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Artikel-Nr.: DM-0708 |
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Artikel-Nr.: AP-0118 |
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